勞動節的農園

從風動草農園遠眺101大樓

 一年一度的五一勞動節來臨，勞工朋友得以喘息，休假對於勞工是很重要的，畢竟這是讓人們能好好充電的時光。

不過，勞動朋友中的農民沒有法定的休假，身為農民，清晨聽到窗外鳥鳴、眼睛一睜開，立刻展開日出而作、日落而息的忙碌作息。

農夫靠天吃飯，曾聽說「下雨天就是農民節」、給農民休假的日子，但真的在農園裡生活、觀察，才發現事實不是這樣啊。

李紳的《鋤禾》：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」全詩僅20個字，生動刻畫了在烈日當空的正午，農民依然在田裡勞動，一滴滴汗珠灑在灼熱土地上的情景。

梯田照顧不易，郭爺爺每日會留意灌溉水量

天氣只要有一點點變化，就可能對農作物造成莫大的影響，日出之際，農夫就頂著斗笠在田裡工作，盛夏時汗如雨滴，腳下暑氣熏蒸，背上烈日烘烤，已經累得筋疲力盡還不覺得炎熱，只是珍惜夏天晝長能夠多干點農活。

如果遇到下雨天，就穿著雨衣工作，務農為業有多少滄桑與苦楚，難以筆墨。

2016/3/11 強烈大陸冷氣團來襲，郭爺爺身穿雨衣採收芹菜

郭爺爺說：「務農沒有周末假日」，想起去年（2016/3/11）強烈大陸冷氣團來襲，他一樣穿起雨衣下田工作，每一天都要好好照顧田地、對土地深深彎腰，哪怕水冰涼，也要把菜上的泥土一一洗淨，把美好的農作物分享給世人。

2016/3/11 強烈大陸冷氣團來襲，郭爺爺身穿雨衣採收芹菜

雨中的芹菜

剛出土的芹菜乾乾淨淨，是郭爺爺用冰涼的山泉水一一洗淨

全國農業人口、耕地面積、糧食自給均逐漸減少，幾無恢復跡象。當食物生產的第一線都棄守之後，誰又要來護衛我們碗中的健康呢？

台灣的耕地三分之一都在休耕，台灣引進有機農業的理念已經三十年，自從1986年，農委會初次召集專家學者開會，評估有機農業在台灣推動的可能性；但有機種植面積至今不到耕地面積的0.7%，近三年成長近乎停滯（經典雜誌2016/2/26報導）。

辛苦，是「農夫」這個名詞的本質，從全球工業化普及後，勞工取代農民成為各國社會與經濟的主力者，似乎現在很少有人再提勞動是光榮的了。

但沒有辛勤的農民，會不會有一天，我們的餐桌上只剩下合成的食物？

感謝每一個務農者，讓我們一起加油，不論是消費者或生產者，都有努力的空間。