2017年4月12日 星期三

頂山山頂的大自然學校


這裡是雙溪淨水場的源頭,水質非常純淨,這裡是陽明山國家公園保護區內,「頂山」最高處。

我們一開始有兩個人,思考著以【頂山山頂】這四個字出發,將正好位於「山頂」上的風動草有機農園(全區慈心驗證)純與靜延伸出去,我們希望帶著『頂山』上的風,把『山頂』的自由空氣帶給孩子、帶給都市裡的朋友,讓每一個自在的靈魂都能在忙碌的現代生活中樂活、學習、在大自然中獲得撫慰與紓解。

在【頂山山頂】,我們貼近土地、追求純淨、讓健康身心帶來豐盈人生。 

【頂山山頂】是一個能與土地互動、放鬆身心、感受到大地之愛的生活基地,延伸風動草有機農園珍愛土地的精神,將農園中的金色陽光、清新空氣與山泉水,轉化、建立為,透過彼此的互動與分享,細細感受人與土地的關係。 

位於【頂山山頂】的風動草有機農園,有山泉水灌溉而成的農產品,非常鮮甜好吃,趁著時令,採摘的作物,製為果醬、果汁、水果酒等等,與家人一起享用,也與來訪的朋友們分享。

二至三月的櫻花盛開,也是此地的招牌作物:白蘿蔔大豐收的季節,歡迎大家來拔蘿蔔;五月中旬,我們採了楊梅,製成楊梅果汁、楊梅酒。




五月下旬,皮薄多汁、像水果般好吃的小黃瓜正當時,六月上旬,我們採了九層塔、搭配松子、起司及冷壓初榨橄欖油,製成青醬,等樹上的橘子花一一結果,我們還會推出收藏清新芬芳果香的柑橘果醬,純天然、無添加,富含維他命C的柑橘來自無施農藥、無施化肥、無施除草劑的友善環境果園,由無汙染的森林山泉水灌溉培養,慢火細熬中緩緩將大地的愛攪拌為一匙匙獨特美味! 


我們相信:不破壞環境,就從不毒害自己的身體開始。當我們面對所謂廉價食物時,雖然看似划算,其實卻會吞噬我們的健康,甚至還有地球生態,反而得不償失,歡迎與我們一起珍惜、分享大地的恩賜。 於是,位於頂山山頂的大自然學校於焉成形,我們以【頂山山頂大自然學校】為題,邀請大、小朋友一起分享位於大台北地區、喧囂城市一隅,堪稱「都市桃花源」的種種美好。 

原撰於 2016/6/9

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